|
|
Kip Met Druiven In Kruidige Room-saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 dubbele kipfilet,
een ons witte druiven,
peper en zout,
gemalen gember (poeder),
gemalen kardamom,
een middelmaat ui,
1 glaasje witte wijn,
bekertje creme fraiche,
olijf-olie
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in grove stukken (of snijd hem in tweeen). Bestrooi de kipfilet met flink wat gember en kardamom, peper en zout.
Snipper de ui. Was de druiven en halveer ze.
Bereidingswijze:
Verhit in een hapjes pan de olie, en bak de kipfilet rondom goudgeel. Zet het vuur middelhoog. Voeg de uitjes toe en laat het even meebakken tot ze glazig zien. Voeg dan de druiven toe. Blus met de wijn af. Doe de deksel op de pan en laat de kip gaar worden.
voeg dan de creme fraiche toe. Maak het op smaak met nog wat extra kardamom poeder, zout en peper en roer tot het een saus is. Warm het heel even door.
|
|
|